Şubat 3

Şubatçı tayfaya sevgilerimle bugünkü konumuz

3. Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın ?

Benimkisi Kek ;

Aynen kek hele ki kışın her hafta bazen iki kere pişer çünkü bitiyor üzerine çikolata eritince bir de paylaşılamıyor :)

oğluma yapmaya başlayana kadar ben hiç ama hiç bir kek denememde başarılı olamamış bir anneyim hiç ama hiç asla hiç bakın itiraf ediyorum
 ya içi çiğ kaldı ya tadı bi değişik oldu neler denedim sonra vazgeçmiştim taaa ki oğlum yemelii naraları atan bir anne oluncaya kadar .
 Sonra tesadüfen bir arkadaşımda bir kek yedim tarifi istedim çekinerek gene olmayacak biliyorum ama işte denedim oldu sonra bi daha denedim oldu oldu sonra hep oldu 

oldukça ben şımardım içine başka şeyler katmaya başladım deneme tahtasına çevirdim tarifi ama inanmassınız hep oldu :)
 sadece kalın kalıba dökerseniz pişme süresini ayarlamalsınız ve fırınınıza göre ısı ayarı önemli garibim eski aygazım(eskinin üstü ocak altı fırınlı pişiricileri yoksa markası arçelik idi :P ) ne şiddet gördü benden onun yüzünden olmadığını sanıyordum halbuki çiğ olan benmişim ben pişmeye başlayınca demek ki keklerim de olmaya başlamış :)

malzemeleri

3 yumurta 

5 kahve fincanı şeker

3 kf sıvıyağ 

3 kf süt 

1.5 paket kabartmatozu

 1 paket vanilya 

9 kahve fincanı un 

buraya kadar olanlar ile sade bir kekiniz olur bu da oluyor denedim ama ben içerisine son haliyle yaptığım eklemeleri de yazayım :) malzemeler hep oda sıcaklığında olmalı bu çok önemliymiş kabarmazmış değilse de ben yumurta ve şekeri çırptığım kabı sıcak su dolu (kaynamış değil ) kasenin içinde çırpıyorum e kaç yıldır rudolph izliyoruz kitchen 24 de bi kaç bişi öğrendik eşek değiliz ya :P

1 limon suyu,limon kabuğu rendesi ,bir portakal kabuğu rendesi ,iki avuç elde ufalanmış ceviziçi,bir havuç rendesi ,bir siyah havuç rendesi ,bir avuç fındık az kırılmış , iki kaşık çekirdek içi , bir tatlı kaşığı tarçın

yumurtayı şekerle iyice çırptıktan sonra tüm sıvı malzemeleri koyup çırpmaya devam ediyoruz,sonra unu kabartma tozu vanilyayı eleyerek döküp az daha çırpıyorum. en son levazımatı da içine katıp kaşıkla karıştırıyorum bu tarifi minik kalıplarda yapınca 180 derece ısıtılmış turbolu ayarda 20 dakikada pişiyor biraz soğuyunca üzerlerine eritilmiş çikolata döküyorum kii mis oluyor mis deneyin 

not:günümüz sağlıklı yemek tutkunlarına çok uygun bir tarif değil ama ben de günümüz sağlıklı tarifleriyle büyümedim sonuçta :P

afiyet olsun 

kaldı 25

no: evet foroğraflar bana ait yine ve de bu tarifle denemelerimden :)
not2: fotoğraflarda kıpır şarkılar sakladım çünkü çok kıskancım Handanı kıskanıyorum :P şaka çok eğleniyorum sürpriz şarkılarında tıklamassanız da çalmıyor güzel yani müsait değilseniz açılmıyorlar :)
bu işe ısınıyorum gittikçe 


sevgiler iyi pazarlar